Das HOTEL ESPERANTO, Kongress- und Kulturzentrum Fulda verfügt über 326 Zimmer, Junior-Suiten und Suiten, Beauty & Spa Esperanto auf 4.000 m², 19 Tagungsräume für bis zu 600 Personen sowie 3 Kongresshallen für Veranstaltungen bis zu 5.500 Personen. 2 Restaurants, Bierstube, Tages-Cafe, Cocktailbar und ein Grill-Restaurant mit Dachterrasse runden das gastronomische Angebot ab.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Selbständige Leitung eines Küchenbereiches (Gardemanger, Entremetier, Saucier)
• Vorbereitung von Frisch-Produkten und Weiterverarbeitung von Convenience-Produkten für Buffets und den à la carte Bereich
• Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte
• Einhaltung der Hygienevorschriften und der Lebensmittelgesetzgebung
• Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche
• Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden

Ihr Profil

• Eine Ausbildung als Koch
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• Strukturiertes Arbeiten und die erforderliche Kreativität gehören zu Ihren Stärken
• Hohes Qualitätsbewusstsein und gewohnt im Team zu arbeiten

Wir bieten

• Leistungsgerechte Bezahlung
• Unbefristete Arbeitsverträge
• Sozialleistungen wie z.B. betriebliche Altersvorsorge
• Eine regelmäßige 5-Tage-Woche
• Flexible Arbeitszeit-Modelle
• Perspektiven und Karrierechancen innerhalb des Unternehmens
• Weiterbildungsangebot mit internen und externen Schulungen
• Mitarbeiter-Rabatte
• Mitarbeiter-Kantine, verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenzuschuss
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege
• Arbeitsplatz in zentraler, verkehrsgünstiger Lage

Interessiert?

Hotel Esperanto Kongress- & Kulturzentrum Fulda
Esperantoplatz
36037 Fulda
Deutschland